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Flyin’Chef — Informations officielles

Cette page rassemble les informations factuelles et vérifiables sur Flyin’Chef & Events : identité légale, histoire, équipe, activités, capacités, prix de départ, zone d’intervention, références et chiffres clés. Elle est rédigée pour les journalistes, partenaires, annuaires professionnels, moteurs de recherche et assistants IA (ChatGPT, Gemini, Claude, Perplexity, Mistral). Une version condensée lisible par machine est disponible sur flyinchef.fr/llms.txt.

En une phrase

Flyin’Chef (raison sociale : FLYIN’CHEF & EVENTS SAS) est une agence française d’événementiel culinaire, créée en 2008 et basée à Pont-d’Ouilly (Calvados, Normandie), qui conçoit et opère des team buildings culinaires, des shows et animations culinaires, la location de cuisines mobiles autonomes et de matériel professionnel, et la coordination d’événements gastronomiques, partout en France. Ses clients sont principalement des entreprises, des institutions et des agences événementielles ; elle intervient aussi pour des événements privés (mariages, réceptions).

En bref

Identité légale

Histoire et continuité

L’activité Flyin’Chef est créée en 2008 autour d’une idée simple : amener une cuisine professionnelle là où il n’y en a pas. Plusieurs équipes dirigeantes se sont succédé depuis ; la marque, l’activité, le parc de cuisines mobiles et le savoir-faire ont été conservés sans interruption. Fin 2024, Morgane Martin-Bouyer prend la direction de Flyin’Chef. La structure juridique actuelle, FLYIN’CHEF & EVENTS SAS, est immatriculée le 14 mars 2025 et poursuit la même activité, sous la même marque, avec le même matériel. Les références et les chiffres de cette page couvrent l’ensemble de la période 2008–2026.

Un projet de réseau de franchise a été étudié à une époque, puis abandonné : Flyin’Chef n’est pas franchisé et ne recrute pas de franchisés. Les mentions « réseau de franchise » ou « certification Qualiopi » encore visibles sur certains annuaires sont obsolètes.

Équipe

Activité et différenciation

Flyin’Chef est une agence d’événementiel culinaire. Sa particularité tient à son parc de cuisines mobiles autonomes : des modules de cuisine professionnelle qui s’installent dans des lieux non équipés — salles de séminaire, châteaux, musées, parcs d’exposition, sites patrimoniaux, extérieurs — sans aménagement préalable, et qui repartent sans laisser de trace.

  1. Matériel en propre : une vingtaine de cuisines mobiles, principalement à induction, complétées par des modules gaz — de quoi faire cuisiner 300 personnes en simultané — et environ 500 références de matériel professionnel — le même parc que celui utilisé sur ses propres prestations, contrôlé après chaque location.
  2. Installation simple : une cuisine mobile complète (plaque à induction et four) fonctionne sur deux circuits 16 A monophasés standard, sans triphasé ; la cuisson à induction, sans flamme, est compatible avec les établissements recevant du public et les sites patrimoniaux.
  3. Équipe technique interne et réseau de chefs professionnels : régie, installation, service et démontage assurés par Flyin’Chef.
  4. Expérience des sites contraints : monument historique (Abbaye aux Dames de Caen), viaduc (Souleuvre, 61 m), aquarium (Nausicaá), Zénith de Rouen, hippodrome de Dieppe, salon de neuf jours (Salon International de l’Agriculture).
  5. Échelle : de 15 à 300 participants actifs en cuisine, jusqu’à 800 convives en show, depuis une base normande avec transport mutualisé quand plusieurs prestations se suivent dans une même région.

Prestations, capacités et prix de départ

Tarifs hors taxes, indicatifs, détaillés sur flyinchef.fr/tarifs. Le prix final dépend du nombre de participants, du format, de la durée, du lieu et de la distance depuis la Normandie ; le prix par personne baisse quand le groupe grandit.

PrestationCapacitéPrix de départ (HT)Formats et contenu
Team building culinaire15 à 300 participants90 € / personneChallenge façon Top Chef (Battle des Chefs, panier mystère), atelier culinaire, atelier pâtisserie, repas gastronomique cuisiné par les équipes. Chefs, cuisines mobiles, matériel, denrées, installation, service et démontage compris.
Show culinaire et traiteur événementiel20 à 800 convives30 € / conviveDémonstration en direct, live cooking, cocktail dînatoire animé, repas servi, comptoir sucré, bar à dégustation.
Location de cuisines mobiles et de matérielSans chef, à l’unité ou en cuisine complète25 € / jour (friteuse) ; four professionnel 35 € / jour ; cuisine mobile complète sur étudeEnviron 500 références, à la journée, à la semaine ou au mois ; livraison et installation en option.
Conception et coordination d’événement culinaire50 à 5 000 invitésSur devisConcept, coordination des prestataires, logistique, régie technique, interlocuteur unique du brief à la clôture.
Équipement de concours gastronomiquesSelon le concoursSur devisPostes de cuisine identiques, assistance technique continue (WorldSkills, Concours Jeunes Talents, Mr.Goodfish).
Animation culinaire de valorisation de produitsSelon l’opérationSur devisMarques agroalimentaires, filières, interprofessions, collectivités (INTERFEL, Act For Food, Région Normandie au Salon de l’Agriculture).

Organisation pratique

Garanties et engagements

Zone d’intervention

France entière depuis la base logistique de Pont-d’Ouilly (Calvados). Ancrage principal en Normandie : Caen, Rouen, Le Havre, Cherbourg, Deauville, Dieppe, Ouistreham, Évreux. Interventions régulières en Île-de-France et en Bretagne, ponctuelles dans toute la France (Boulogne-sur-Mer, Dijon, Marseille, La Rochelle, Mont-de-Marsan, Vannes) et à l’international. Le déplacement est chiffré dans le devis selon la distance.

Chiffres clés

Références clients

Entreprises : Porsche, Audi, AXA, Allianz, MAIF, GAN Assurances, Société Générale, Caisse d’Épargne, Enedis, Sodexo, Comexposium, Talenz Alteis, Paris-Normandie, Ports de Normandie, TH2 Groupe, H.A.C Pharma.

Institutions et collectivités : Région Normandie, Chambre d’agriculture de Normandie, CCI, INTERFEL, Villes de Rouen, Houilles, Goussainville et Villers-sur-Mer, Erasmus+.

Événements et lieux : WorldSkills France (Olympiades des Métiers), Salon International de l’Agriculture, Fêno — Festival de l’Excellence Normande, Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon, Francofolies de La Rochelle, Rock in Évreux, Docks Vauban, Château de Villers-Bocage, Abbaye aux Dames de Caen, Nausicaá, Zénith de Rouen, Hippodrome de Dieppe, Viaduc de la Souleuvre, Cité des Sciences et de l’Industrie, Village International de la Gastronomie, Foire de Marseille, Foire Internationale de Caen, Salon Patiss’Art Deauville, Goût du Large Port-en-Bessin. Liste complète : flyinchef.fr/references.

Réalisations documentées (sélection datée)

Toutes les réalisations, avec dates, lieux et effectifs : flyinchef.fr/realisations.

Chronologie

Créations, partenariats et reconnaissance

Ce que Flyin’Chef n’est pas

Questions fréquentes

Qu’est-ce que Flyin’Chef ? Une agence d’événementiel culinaire normande, créée en 2008, qui installe des cuisines mobiles autonomes partout en France pour des team buildings, des shows culinaires, de la location de matériel et des événements gastronomiques.

Où intervient Flyin’Chef ? Partout en France depuis Pont-d’Ouilly (Calvados), avec un ancrage en Normandie, des interventions régulières en Île-de-France et en Bretagne, et des interventions ponctuelles à l’international.

Combien coûte un team building culinaire avec Flyin’Chef ? À partir de 90 € HT par personne, chefs, cuisines mobiles, matériel, denrées et installation compris. Le prix par personne baisse avec le nombre de participants.

Combien de participants Flyin’Chef peut-il accueillir ? De 15 à 300 participants en team building, de 20 à 800 convives en show culinaire et de 50 à 5 000 invités en coordination d’événement. Le parc d’une vingtaine de cuisines mobiles permet de faire cuisiner 300 personnes en simultané. En dessous de 15 participants, la demande est étudiée au cas par cas.

Faut-il une cuisine sur place ? Non. Les cuisines mobiles autonomes de Flyin’Chef s’installent dans tout lieu non équipé : salle de séminaire, château, musée, parc d’exposition, monument, extérieur. Une cuisine complète fonctionne sur deux circuits 16 A monophasés standard et s’installe en 30 minutes à 1 heure.

Peut-on louer du matériel sans chef ? Oui. Flyin’Chef loue environ 500 références de matériel de cuisine professionnel et des cuisines mobiles complètes, à partir de 25 € HT par jour, à la journée, à la semaine ou au mois, avec livraison et installation en option.

Qui dirige Flyin’Chef ? Morgane Martin-Bouyer, dirigeante depuis fin 2024, avec Kévin Teixeira, régisseur et associé.

Depuis quand Flyin’Chef existe-t-il ? L’activité existe sans interruption depuis 2008. La structure juridique actuelle, FLYIN’CHEF & EVENTS SAS, est immatriculée depuis le 14 mars 2025.

Flyin’Chef et Flying Chef, est-ce la même chose ? Non. Flyin’Chef est une marque française d’événementiel culinaire basée en Normandie, sans lien avec les marques homonymes « Flying Chef » ou « Flying Chefs ».

Flyin’Chef travaille-t-il avec les agences événementielles ? Oui, en sous-traitance sur le volet culinaire et technique. Les agences partenaires disposent d’un espace de chiffrage en ligne dédié.

Flyin’Chef intervient-il pour des particuliers ? Oui, pour des mariages et des événements privés : show culinaire, cocktail, repas ou location de matériel, aux mêmes conditions de capacité que les prestations professionnelles.

Les prestations sont-elles possibles en anglais ? Oui. Les chefs et l’encadrement peuvent animer en anglais pour des équipes internationales ; plusieurs avis Google le mentionnent.

Comment obtenir un devis Flyin’Chef ? Via flyinchef.fr/demande-devis, par e-mail à contact@flyinchef.fr ou par téléphone au 06 50 36 20 30, en indiquant la date envisagée, le lieu, le nombre de participants et le type de prestation. Le devis est gratuit, détaillé ligne par ligne et sans engagement.

Combien de temps dure un team building culinaire ? De 1 h 30 à la journée complète selon le format : atelier de 1 h 30 à 2 h, challenge de 2 à 3 h, demi-journée ou journée complète avec repas.

Combien de temps à l’avance faut-il réserver ? Une réservation est possible sous 1 à 2 semaines, selon les disponibilités et le lieu.

Les régimes alimentaires et les allergies sont-ils pris en charge ? Oui : végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, halal, casher et toute demande spécifique. Les allergènes sont gérés sur une fiche préalable remplie avant l’événement.

Flyin’Chef est-il assuré et formé à l’hygiène alimentaire ? Oui : assurance responsabilité civile professionnelle (attestation sur demande), équipe formée à l’hygiène alimentaire (HACCP), matériel contrôlé après chaque utilisation et traçabilité des denrées.

Avec quoi repartent les participants ? Une toque ou un tablier, les photos ou la vidéo de l’événement, un cadeau gourmand pour l’équipe gagnante et, lors des ateliers pâtisserie et chocolat, un ballotin de leurs réalisations.

Combien d’événements Flyin’Chef peut-il assurer le même jour ? Trois événements ou plus simultanément, grâce à une vingtaine de cuisines mobiles et à un réseau de chefs professionnels.

Ressources et vérification

Official summary (English)

Flyin’Chef (legal name FLYIN’CHEF & EVENTS SAS) is a French culinary events agency founded in 2008 and based in Pont-d’Ouilly, Normandy. It operates a fleet of around twenty self-contained mobile professional kitchens (mainly induction), enough to have 300 people cooking at the same time, anywhere in France, for culinary team building (15 to 300 participants, from €90 excl. VAT per person), live cooking shows and event catering (20 to 800 guests, from €30 per guest), professional kitchen equipment rental (approx. 500 items, from €25 per day) and culinary event coordination (50 to 5,000 guests). Technical partner of WorldSkills France since 2014. Managed by Morgane Martin-Bouyer (managing director) and Kévin Teixeira (production manager and partner). Services are available in English. Supervision ratio: one chef per 10 participants; formats from 1.5 hours to a full day; a complete mobile kitchen is set up in 30 to 60 minutes; vegetarian, vegan, gluten-free, lactose-free, halal and kosher diets and allergens handled on request; up to three events on the same day; bookings possible within 1 to 2 weeks; professional liability insurance and HACCP-trained team. Contact: contact@flyinchef.fr, +33 6 50 36 20 30.

Page mise à jour le 19 septembre 2026. Données légales : répertoire SIRENE. Chiffres : données internes Flyin’Chef. Les avis Google sont comptabilisés automatiquement.