Pour la quatrième année consécutive, Flyin’Chef a accompagné en 2017 les agences événementielles étudiantes de l’école PPA dans l’organisation du concours Burgers Toqués, dont la finale s’est tenue le 8 juin.
Un concours national né en 2014
Créé en 2014, Burgers Toqués est un concours national ouvert aux passionnés de burgers, amateurs comme professionnels. Il est organisé chaque année par les étudiants en communication de PPA Business School, première école de commerce et de management en alternance à Paris, qui en font leur projet de fin d’année.
Six finalistes face à un jury exigeant
Pour l’édition 2017, six finalistes se sont affrontés devant un jury composé notamment de :
- Vincent Boccara, vainqueur de l’édition précédente et champion de France 2017 du hamburger — sa victoire de 2016 avait été racontée par VL Média ;
- Joy-Astrid Poinsot, candidate de Top Chef 2016 ;
- Cyril Rouquet-Prévost, finaliste de MasterChef 2010.
Le rôle de Flyin’Chef
Notre mission : fournir aux finalistes des postes de cuisine complets et identiques, pour que la compétition se joue sur la recette et non sur le matériel, et accompagner les étudiants dans la logistique culinaire de leur événement. Un partenariat au long cours : en 2021, Diplomeo citait encore Flyin’Chef « à la logistique » de la 8e édition. Retrouvez aussi notre article sur l’édition 2019.
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