Les 29 et 30 avril 2017, les cuisines Flyin’Chef étaient au rendez-vous des Rencontres de Cambremer, dans le Calvados : un festival de gastronomie gustatif et convivial consacré à la cuisine et aux appellations d’origine de Normandie.
Les AOP et AOC normandes à l’honneur
Au cœur du Pays d’Auge, le festival met en avant les produits sous appellation qui font la réputation de la région. Pour cette édition, un invité d’honneur venait enrichir le dialogue : le Portugal, avec ses fromages, ses vins, ses miels, ses fruits et ses viandes.
Dix chefs normands en cuisine
Sur les deux jours, dix chefs normands se sont succédé sur nos cuisines, accompagnés de blogueurs culinaires, pour préparer devant le public des recettes créées spécialement pour l’occasion. Le rôle de Flyin’Chef : fournir un espace de cuisine professionnel et prêt à l’emploi, pour que les chefs n’aient qu’à cuisiner et que le public puisse suivre chaque geste.
Valoriser les produits d’un territoire
Faire cuisiner des chefs locaux devant le public, c’est l’un des moyens les plus efficaces de faire découvrir des produits. C’est la même démarche que nous avons portée avec les Beaux-Arts Culinaires dans les musées normands, puis au Salon International de l’Agriculture sur le pavillon Normandie.
Pour vos événements, découvrez notre offre d’équipement de salons et parcs d’exposition et notre show culinaire.