Animations culinaires et cuisine mobile
FlyinâChef a eu le plaisir de participer Ă lâĂ©vĂ©nement Le GoĂ»t du Large, rendez-vous emblĂ©matique de la gastronomie maritime normande, organisĂ© Ă PortâenâBessinâHuppain.
Ă lâoccasion de la FĂȘte de la Coquille Saint-Jacques et des produits de la pĂȘche, le port normand a une nouvelle fois mis Ă lâhonneur les savoir-faire culinaires, les produits de la mer et les acteurs locaux, dans une ambiance festive mĂȘlant animations gastronomiques et programmation culturelle.
đïž Un Ă©vĂ©nement relayĂ© par les mĂ©dias rĂ©gionaux
LâĂ©dition 2023 du GoĂ»t du Large a Ă©galement bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune couverture mĂ©diatique rĂ©gionale, notamment Ă travers lâĂ©mission LâĂ©co dâici diffusĂ©e sur Ici Normandie (ex France Bleu Normandie).
Cette mise en lumiĂšre souligne lâimportance de lâĂ©vĂ©nement pour le territoire et son rĂŽle dans la valorisation de la filiĂšre pĂȘche et gastronomie.
đšâđł Animations culinaires avec cuisine mobile FlyinâChef
Durant les deux jours de festivitĂ©s (11 et 12 novembre 2023), FlyinâChef est intervenu en tant que prestataire culinaire, en dĂ©ployant un dispositif de cuisine mobile autonome, adaptĂ© aux contraintes du site portuaire.
Nos équipes ont proposé :
- des ateliers culinaires grand public,
- des démonstrations autour des produits de la mer,
- une mise en valeur pĂ©dagogique des savoir-faire culinaires liĂ©s Ă la pĂȘche normande.
GrĂące Ă la cuisine mobile FlyinâChef, lâinstallation du matĂ©riel a pu se faire directement sur site, sans dĂ©pendance aux infrastructures existantes, offrant ainsi une grande flexibilitĂ© dâintervention.
đ Valoriser les produits de la mer et les territoires
Le GoĂ»t du Large sâinscrit pleinement dans une dĂ©marche de promotion du patrimoine gastronomique maritime, en mettant en avant :
- la coquille Saint-Jacques, produit emblématique de la cÎte normande,
- les acteurs de la pĂȘche et de la transformation,
- la gastronomie locale accessible Ă tous les publics.
Cette Ă©dition 2023 a confirmĂ© lâimportance des animations culinaires Ă©vĂ©nementielles comme levier de mĂ©diation entre producteurs, chefs et visiteurs.
đ§ FlyinâChef, partenaire des Ă©vĂ©nements culinaires territoriaux
La participation de FlyinâChef au GoĂ»t du Large 2023 illustre notre capacitĂ© Ă accompagner :
- les collectivités territoriales,
- les événements grand public,
- les manifestations gastronomiques et culturelles,
avec des solutions culinaires mobiles, conformes aux normes HACCP et pensées pour des contextes variés (ports, places publiques, sites contraints).
đ En rĂ©sumĂ©
- đ ĂvĂ©nement : Le GoĂ»t du Large â Ă©dition 2023
- đ Lieu : Port-en-Bessin-Huppain (Normandie)
- đœïž Prestation FlyinâChef : animations culinaires & cuisine mobile
- đïž Relais mĂ©dia : Ă©mission LâĂ©co dâici â Ici Normandie
â â â â âUn rĂ©el plaisir de collaborer avec Morgane, Kevin et leurs Ă©quipes ! RĂ©activitĂ©, adaptabilitĂ© et efficacitĂ© sont les maĂźtres mots. L'atelier culinaire est une animation que je recommande fortement, encore un grand merci Ă vous !
â â â â âUne trĂšs belle rencontre et un moment inoubliable. Morgane et son Ă©quipe ont Ă©tĂ© d'une organisation magistrale, Ă l'Ă©coute de nos envies, Ă rĂ©aliser le moindre de nos souhaits, d'une gentillesse sans faille et d'une adaptabilitĂ© au delĂ nos espĂ©rances. Un vrai moment de partage avec nos collaborateurs, l'atelier culinaire restera pour tout le monde un souvenir inoubliable, une expĂ©rience formidable et une belle satisfaction personnelle et collective. Encore un grand MERCI Ă Morgane, son Ă©quipe et au chef Vincent. Je recommande les yeux fermĂ©s.
â â â â âSuperbe entreprise Ă l'Ă©coute des envies et besoin des clients. Un matĂ©riel Ă la hauteur de notre Ă©vĂ©nement et une Ă©quipe sur place trĂšs accessible et dĂ©vouĂ©e. Nous les recommandons vivement ! Nous serons heureux de continuer notre collaboration avec eux sur une possible nouvelle Ă©dition de notre "TOP CHEF DES POSITIFS" !
â â â â âToujours un plaisir d'accueillir Flyin'Chef sur nos Ă©vĂ©nements. Ils ont su gĂ©rer Ă la perfection la demande de notre client Ă savoir la personnalisation de couronne de choux sur des ateliers en Ă©quipe de seulement 20min. Timing gĂ©rĂ© parfaitement et des participants conquis. đ
â â â â âAyant participĂ© Ă un atelier culinaire avec l'Ă©quipe Flyin Chef, j'ai Ă©tĂ© trĂšs agrĂ©ablement surpris de voir comment il leur Ă©tait facile de nous faire rĂ©aliser des mets que ne ne saurions pas faire de nous mĂȘme. Une Ă©quipe trĂšs professionnelle avec un accueil et une gentillesse remarquable. Si j'en ai l'occasion je le referais avec grand plaisir. Je recommande vivement.
â â â â âNous avons fait appel Ă Flyin'Chef & Events pour notre Ă©vĂ©nement annuel et national et nous en sommes ravis ! Professionnalisme, Ă©coute, adaptabilitĂ©, et savoir-faire, Morgane, KĂ©vin et leurs Ă©quipes ont su sublimer la partie rĂ©ceptive de notre Ă©vĂ©nement. Un grand merci Ă eux ! (photos : Anne Soullez)
â â â â âJe recommande vivement de faire appel Ă Morgane et KĂ©vin pour organiser un Ă©vĂ©nement autour de la gastronomie normande. Ils sont experts dans leur domaine et sauront vous accompagner au mieux pour choisir une formule adaptĂ©e Ă vos besoins. Morgane Ă l'orga et KĂ©vin sur le terrain ! Leur rĂ©seau normand est une grande force et leur permet de rĂ©pondre Ă tout type de demandes. Pour ma part, leur cuisine a fait son effet lors du Rendez-Vous des Savoir-Faire Ă Beuzeville le 8 mai dernier. Nous avons pu proposer des shows culinaires, des initiations au tournage de crĂȘpes, des challenges et des ateliers participatifs. Ce fut un succĂšs et j'ai dĂ©jĂ hĂąte de recommencer ! Bravo Ă tous les deux et au plaisir đ
â â â â âUne prestation haut de gamme et mĂ©morable ! En tant que propriĂ©taire de domaine en Normandie, j'ai eu le plaisir de recevoir l'Ă©quipe de Flyin'Chef pour une animation culinaire auprĂšs d'un groupe de 14 personnes sĂ©journant chez nous. Le concept est absolument formidable et parfaitement exĂ©cutĂ©. Du matĂ©riel professionnel apportĂ© sur place Ă la fraĂźcheur des produits locaux, tout Ă©tait irrĂ©prochable. Le chef a su captiver l'ensemble des convives avec Ă©normĂ©ment de pĂ©dagogie, de dynamisme et de convivialitĂ©. C'est bien plus qu'un simple repas : c'est une vĂ©ritable expĂ©rience interactive et un moment de partage exceptionnel qui a enchantĂ© tous les participants. Un grand merci Ă toute l'Ă©quipe pour leur professionnalisme, leur ponctualitĂ© et la propretĂ© impeccable en fin de prestation. Je recommanderai Flyin'Chef les yeux fermĂ©s Ă mes prochains vacanciers et sĂ©minaires d'entreprises Ă la recherche d'un moment gastronomique unique directement au domaine du grand Fort ! Ă trĂšs bientĂŽt pour une nouvelle collaboration ! Sophie JOLY DOMAINE DU GRAND FORT
â â â â âExcellente expĂ©rience de team building culinaire avec Flyin'chef, en anglais comme en français! L'organisation Ă©tait parfaite, les animateurs Ă©taient dynamiques et pĂ©dagogues, et l'activitĂ© a permis Ă toute l'Ă©quipe de partager un moment convivial tout en renforçant la cohĂ©sion. Les recettes Ă©taient accessibles et dĂ©licieuses. Un grand merci pour cette expĂ©rience mĂ©morable, que nous recommandons sans hĂ©siter.
â â â â âJ'ai fait appel plusieurs fois Ă Flyin Chef pour l'organisation de team buildings d'entreprise. L'activitĂ© type Top Chef remporte toujours un franc succĂšs. Morgane accompagnĂ© le projet de maniĂšre trĂšs fiable et claire. Ses propositions et conseils sont toujours pertinents et rendent l'expĂ©rience encore plus mĂ©morable. CĂŽtĂ© technique, KĂ©vin trouve solution Ă tout et mĂšne la prĂ©paration et l'installation de façon impeccable. Les brigades constituĂ©es par des chefs locaux et les Ă©quipes rĂ©gie sont toujours trĂšs pro. Tout est pensĂ© et gĂ©rĂ© pour que le client vive une expĂ©rience inoubliable. Je recommande vivement de travailler avec Flyin Chef. En plus, ils se dĂ©placent partout oĂč vous avez besoin d'eux đ
â â â â âEn tant que chef de cuisine intervenant, câest toujours un rĂ©el plaisir de collaborer avec l'Ă©quipe de FlyinâChef. Jâai rĂ©cemment eu l'occasion d'animer un team building Ă Nantes Ă leurs cĂŽtĂ©s, et l'expĂ©rience a Ă©tĂ© irrĂ©prochable du dĂ©but Ă la fin. L'organisation est carrĂ©e, la supervision sur place est absolument au top, et tout est pensĂ© pour que nous, chefs, puissions nous concentrer sur le partage et la transmission dans les meilleures conditions. Une structure dâun grand professionnalisme que je recommande les yeux fermĂ©s pour tous vos Ă©vĂ©nements d'entreprise !
â â â â âUn rĂ©el plaisir de collaborer avec Morgane, Kevin et leurs Ă©quipes ! RĂ©activitĂ©, adaptabilitĂ© et efficacitĂ© sont les maĂźtres mots. L'atelier culinaire est une animation que je recommande fortement, encore un grand merci Ă vous !
â â â â âUne trĂšs belle rencontre et un moment inoubliable. Morgane et son Ă©quipe ont Ă©tĂ© d'une organisation magistrale, Ă l'Ă©coute de nos envies, Ă rĂ©aliser le moindre de nos souhaits, d'une gentillesse sans faille et d'une adaptabilitĂ© au delĂ nos espĂ©rances. Un vrai moment de partage avec nos collaborateurs, l'atelier culinaire restera pour tout le monde un souvenir inoubliable, une expĂ©rience formidable et une belle satisfaction personnelle et collective. Encore un grand MERCI Ă Morgane, son Ă©quipe et au chef Vincent. Je recommande les yeux fermĂ©s.
â â â â âSuperbe entreprise Ă l'Ă©coute des envies et besoin des clients. Un matĂ©riel Ă la hauteur de notre Ă©vĂ©nement et une Ă©quipe sur place trĂšs accessible et dĂ©vouĂ©e. Nous les recommandons vivement ! Nous serons heureux de continuer notre collaboration avec eux sur une possible nouvelle Ă©dition de notre "TOP CHEF DES POSITIFS" !
â â â â âToujours un plaisir d'accueillir Flyin'Chef sur nos Ă©vĂ©nements. Ils ont su gĂ©rer Ă la perfection la demande de notre client Ă savoir la personnalisation de couronne de choux sur des ateliers en Ă©quipe de seulement 20min. Timing gĂ©rĂ© parfaitement et des participants conquis. đ
â â â â âAyant participĂ© Ă un atelier culinaire avec l'Ă©quipe Flyin Chef, j'ai Ă©tĂ© trĂšs agrĂ©ablement surpris de voir comment il leur Ă©tait facile de nous faire rĂ©aliser des mets que ne ne saurions pas faire de nous mĂȘme. Une Ă©quipe trĂšs professionnelle avec un accueil et une gentillesse remarquable. Si j'en ai l'occasion je le referais avec grand plaisir. Je recommande vivement.
â â â â âNous avons fait appel Ă Flyin'Chef & Events pour notre Ă©vĂ©nement annuel et national et nous en sommes ravis ! Professionnalisme, Ă©coute, adaptabilitĂ©, et savoir-faire, Morgane, KĂ©vin et leurs Ă©quipes ont su sublimer la partie rĂ©ceptive de notre Ă©vĂ©nement. Un grand merci Ă eux ! (photos : Anne Soullez)
â â â â âJe recommande vivement de faire appel Ă Morgane et KĂ©vin pour organiser un Ă©vĂ©nement autour de la gastronomie normande. Ils sont experts dans leur domaine et sauront vous accompagner au mieux pour choisir une formule adaptĂ©e Ă vos besoins. Morgane Ă l'orga et KĂ©vin sur le terrain ! Leur rĂ©seau normand est une grande force et leur permet de rĂ©pondre Ă tout type de demandes. Pour ma part, leur cuisine a fait son effet lors du Rendez-Vous des Savoir-Faire Ă Beuzeville le 8 mai dernier. Nous avons pu proposer des shows culinaires, des initiations au tournage de crĂȘpes, des challenges et des ateliers participatifs. Ce fut un succĂšs et j'ai dĂ©jĂ hĂąte de recommencer ! Bravo Ă tous les deux et au plaisir đ
â â â â âUne prestation haut de gamme et mĂ©morable ! En tant que propriĂ©taire de domaine en Normandie, j'ai eu le plaisir de recevoir l'Ă©quipe de Flyin'Chef pour une animation culinaire auprĂšs d'un groupe de 14 personnes sĂ©journant chez nous. Le concept est absolument formidable et parfaitement exĂ©cutĂ©. Du matĂ©riel professionnel apportĂ© sur place Ă la fraĂźcheur des produits locaux, tout Ă©tait irrĂ©prochable. Le chef a su captiver l'ensemble des convives avec Ă©normĂ©ment de pĂ©dagogie, de dynamisme et de convivialitĂ©. C'est bien plus qu'un simple repas : c'est une vĂ©ritable expĂ©rience interactive et un moment de partage exceptionnel qui a enchantĂ© tous les participants. Un grand merci Ă toute l'Ă©quipe pour leur professionnalisme, leur ponctualitĂ© et la propretĂ© impeccable en fin de prestation. Je recommanderai Flyin'Chef les yeux fermĂ©s Ă mes prochains vacanciers et sĂ©minaires d'entreprises Ă la recherche d'un moment gastronomique unique directement au domaine du grand Fort ! Ă trĂšs bientĂŽt pour une nouvelle collaboration ! Sophie JOLY DOMAINE DU GRAND FORT
â â â â âExcellente expĂ©rience de team building culinaire avec Flyin'chef, en anglais comme en français! L'organisation Ă©tait parfaite, les animateurs Ă©taient dynamiques et pĂ©dagogues, et l'activitĂ© a permis Ă toute l'Ă©quipe de partager un moment convivial tout en renforçant la cohĂ©sion. Les recettes Ă©taient accessibles et dĂ©licieuses. Un grand merci pour cette expĂ©rience mĂ©morable, que nous recommandons sans hĂ©siter.
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â â â â âEn tant que chef de cuisine intervenant, câest toujours un rĂ©el plaisir de collaborer avec l'Ă©quipe de FlyinâChef. Jâai rĂ©cemment eu l'occasion d'animer un team building Ă Nantes Ă leurs cĂŽtĂ©s, et l'expĂ©rience a Ă©tĂ© irrĂ©prochable du dĂ©but Ă la fin. L'organisation est carrĂ©e, la supervision sur place est absolument au top, et tout est pensĂ© pour que nous, chefs, puissions nous concentrer sur le partage et la transmission dans les meilleures conditions. Une structure dâun grand professionnalisme que je recommande les yeux fermĂ©s pour tous vos Ă©vĂ©nements d'entreprise !
