Une recette du chef
Entrées
4
450 g de pain rassis
2 gousses de vanille
1,2 l de lait
150 G de raisins secs
100 g d’amandes ou noix séchées
5 œufs
200 g de sucre
La préparation :
Couper le pain en tout petit morceaux.
Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille puis le verser sur le pain.
Laisser infuser ½ h.
Battre les œufs en omelette, ajouter le sucre et les fruits secs coupés en morceaux.
Mélanger avec le pain au lait. Mettre dans les moules et cuire à 180° .
Vous pouvez le cuire dans un moule à cake et le trancher par la suite, ou alors en petites bouchées.
