Une recette du chef
Babette de Rozières
Babette de Rozières
Plats
4
1 petit poulet – 4 cuillers à soupe d’huile – 2 oignons moyens – 2 gousses d’ail – 1 petit morceau de gingembre – 1 branche de thym – 2 pincées de curcuma – 3 tomates hachées finement – 3 pincées de sel
La préparation :
Coupez le poulet en morceaux et le faire revenir dans une cocotte avec l’huile.
Émincez les oignons, écrasez l’ail et taillez le gingembre en petits cubes.
Ajoutez- les au poulet, puis les tomates coupées en cubes, le thym et le curcuma.
Mouiller avec un peu d’eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
Servir chaud avec du riz.
